Saffron di Herat, Afghanistan

Saffron adalah rempah termahal di dunia dari segi berat. Saffron berasal dari stigma (untaian kecil seperti benang) dari bunga Crocus sativus yang dikeringkan. Setiap stigma berukuran sangat kecil, dan puluhan ribu helai beratnya mencapai satu ons saja. Karena membutuhkan kehati-hatian untuk memetik stigma satu persatu dari setiap bunga, tidak mengherankan apabila saffron dibanderol dengan harga tinggi.
Saffron berasal dari wilayah Mediterrania, Asia Minor, Iran dan Afghanistan. Saat ini banyak petani membudidayakan saffron, sedangkan perusahaan swasta mengolah, mengemas dan mengekspor Saffron Afghan.
Wilayah utama budidaya saffron berada di Afghanistan bagian barat. Provinsi Herat telah berhasil menduduki posisi berkelas dalam produksi dan ekspor saffron selama bertahun-tahun. 90% saffron Afghanistan diproduksi di provinsi ini. Salah satunya adalah wilayah Ghoryan dan Poshton Zarghon yang terkenal dengan saffron berkualitas tinggi.

Wilayah Afghanistan bagian barat memiliki kondisi lingkungan yang mendukung budidaya saffron. Luas wilayah di provinsi Herat yang digunakan untuk budidaya saffron mencapai 1.500 hektar. Petani di Afghanistan tidak menggunakan bahan kimia dalam budidaya saffron, sehingga saffron yang diproduksi 100% organik. Sebagian besar budidaya saffron dilakukan oleh perempuan. Di wilayah kami, 80% perempuan membudidayakan saffron karena pekerjaan mereka lebih bagus dan efisien.
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi ahli kami di sini.

afghanistan-saffron-company-map