Un Producto que Ha Pasado por el Filtro de la Precisión

En nuestra empresa, el control de calidad no es una sola etapa, sino un proceso continuo y multilayer que comienza en el momento de la cosecha de la flor y continúa hasta la preparación final para la exportación.

Cada hebra de azafrán es evaluada rigurosamente en nuestro laboratorio interno para verificar su color, aroma, pureza, contenido de humedad y seguridad alimentaria antes de llegar al mercado.

Para garantizar precisión científica, utilizamos HPLC (Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia), una tecnología de vanguardia que permite medir con exactitud los compuestos activos del azafrán: Crocina (poder colorante), Picrocrocina (sabor) y Safranal (aroma).

También realizamos análisis exhaustivos de humedad, materia extraña y contaminación microbiana, incluyendo E. coli, Salmonella, levaduras y mohos. Todos los análisis se llevan a cabo conforme a normas internacionales reconocidas, y cada lote va acompañado de un Certificado de Análisis (CoA) disponible bajo solicitud.

Nuestros sistemas de calidad cumplen estrictamente con las siguientes certificaciones globales:

✅ FSSC 22000

✅ ISO 22000

✅ HACCP

✅ FDA (EE. UU.)

¿El resultado? Azafrán verificado científicamente: puro, seguro y consistente en calidad, listo para mercados que exigen nada menos que lo mejor.